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江苏模特艺术学校创建学生文明食堂实施方案

作者:后勤部  时间:2018年09月20  阅读量:193

一、活动目的:
为了营造良好的就餐环境,促进同学们养成科学文明的生活习惯,确保同学们的身体健康、提升学校食堂档次,加强学生同食堂的沟通与交流,提高食堂的服务质量,满足广大师生的需求,展示我校规范化、制度化的食堂管理模式,办成教师、学生满意的食堂。为创建文明校园奠定基础。
二、组织机构:
1、成立活动组委会
主  任:王奇志(分管后勤领导)
副主任:张永明(总务主任)
吴青(食堂管理员)
叶飞(学生处主任)
刘思言(团委书记)
张西亚(艺术表演系主任)
陆刚(旅游管理系主任)
杨永(艺术设计系主任)
四、活动时间:2018年9月20日~12月31日
1、9月20日至10月15日做前期筹备工作。
2、11月1日至11月30日以海报、板块、广播和悬挂横幅及食堂内餐桌上制作公益广告及温馨提示等形式向同学们宣传活动具体内容,并且下发调查问卷,统计调查结果。
3、12月1日至12月31日,利用中午时间对食堂进行监督评比和抽查,同时对同学的就餐行为进行文明性引导及监督。
4、12月10日,前期工作小结。
5、12月18日至12月31日,进行全面总结,召开总结大会。
五、活动内容:
1、长期在各食堂设置“学生就餐意见簿”,总务处和食堂管理员及时收集资料,反馈学生就餐意见,沟通、协调,改进食堂就餐环境和菜品。
2、活动过程中规定时间段,每天中午由学生组成的膳食督导队监督食堂服务并引导同学文明就餐。
3、在食堂内部,主要在餐桌上制作一些温馨提示,为同学们提供一些生活常识、饮食小常识及科学食谱等。
4、在活动结束时将评出“文明食堂”、“文明就餐标兵”。
5、在活动结束后,继续组织膳食督导队参与食堂民主管理,形成长效机制。
六、评比标准:
1、饭菜品种齐全;
2、饭菜新鲜卫生、保温保鲜;
3、物美价廉,健康味美;
4、食堂环境卫生良好,无剩菜剩饭出售;
5、服务人员整体素质较高,文明服务,无收现金情况。
6、服务人员衣帽整齐,干净卫生。
二○一八年九月十八日
江苏模特艺术学校
关于学校食堂的调查问卷(学生)
各位同学:
为了提高学校食堂的服务质量,改进食堂服务水平,给同学们创造一个良好的就餐环境,请您认真填写这份问卷。在问题中涉及到您的个人资料,我们将绝对保密。谢谢您的配合。
  1. 您对学校食堂的满意程度如何?
    • 非常满意  B、比较满意  C、一般  D、不满意 
  2. 您在食堂吃到过不新鲜的食物吗?
    • 经常  B、偶尔  C、几乎没有  D、没有
  3. 对于现在食堂饭菜的价格,您认为如何?
    • 便宜  B、可以接受  C、较贵  D、难以接受
  4. 您觉得食堂现在所给的饭菜的量如何?
    • 足够  B、基本可以  C、较少  D、完全不够吃
  5. 您认为食堂的饭菜的样式如何?
    • 样式多  B、样式一般  C、样式太少
  6. 您觉得现在在食堂就餐拥挤吗?
    • 十分拥挤  B、拥挤  C、一般  D、不拥挤
  7. 您一天要花费多少钱吃饭呢?
    • 低于6元  B、6元到8元  C、8元以上
  8. 您认为食堂饭菜更新的速度如何?
    • 非常快  B、快  C、一般  D、很慢
  9. 您觉得食堂饭菜的保温情况如何?
    • 做得好  B、我不太留意  C、偶尔会碰到冷饭冷菜  D、经常是冷饭冷菜
  10. 您认为学校食堂对于荤菜和素菜分得清楚吗?
    • 完全不清楚  B、不清楚  C、清楚  D、完全清楚
  11. 您觉得食堂师傅的服务态度如何?
    • 专业  B、一般  C、不专业  D、完全不专业  
  12. 您的就餐方式是:
    • 食堂  B、叫外卖  C、其他
  13. 您对学校食堂总的满意程度:
    • 非常满意  B、比较满意  C、一般  D、不满意 
你希望学校食堂做哪些方面的改进:
 

 
江苏模特艺术学校
关于学校食堂的问卷调查(教师)
 
为了提高学校食堂的服务质量,改进食堂服务水平,创造一个良好的就餐环境,请您认真填写这份问卷,谢谢您的配合。
  1. 您对学校食堂的整体情况满意程度如何?
    • 非常满意  B、比较满意  C、一般  D、不满意
  2. 您对食堂饭、菜质量如何评价?
    • 精致 B、较好  C、一般  D、较差
  3. 对于现在食堂饭菜的价格10元,
    • 合适  B、可以接受  C、如何调整?
  4. 您觉得食堂的卫生现状如何?
    • 很好  B、好  C、一般
  5. 您认为食堂的饭菜的样式如何?
    • 样式多  B、样式一般  C、样式太少
  6. 您认为食堂饭菜更新的速度如何?
    • 非常快  B、快  C、一般 
  7. 您觉得食堂饭菜的保温情况如何?
    • 很好  B、一般  C、偶尔会碰到冷饭冷菜
  8. 您觉得食堂师傅的服务态度如何?
    • 非常好  B、好  C、一般  D、差
  9. 您对学校食堂现任承包人的看法:
    • 继续留用  B、改进后留用  C、更换
  10. 你希望学校对食堂方面还要做哪些改进?
 
 
 
  1. 说说您对现任合作单位的看法以及存在的问题。
 
 

 
江苏模特艺术学校
节俭养德文明餐桌活动方案
为全面落实中央文明办关于“文明大行动”的统一部署,进一步提升城市文明程度指数,创建文明校园,弘扬节约粮食、尊重劳动、珍惜幸福的传统美德,倡导文明消费,节约光荣的良好风气,切实抓好餐桌文明活动的各项工作,我校决定在全校开展“文明餐桌”教育活动。
一、活动主题
粒粒皆辛苦·节俭养德
二、指导思想
以科学发展观为指导,以社会主义核心价值体系建设为根本,以提高广大市民文明健康素质和社会文明程度为目标,以“粒粒皆辛苦·节俭养德”为主题,营造和谐文明的用餐文化,把精神文明融入师生的日常生活,落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上,把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大师生的自觉行动。
三、活动目标
开展文明餐桌示范食堂创建活动,以食堂和师生为主要参与者,大力普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为、提升服务品位、从文明餐桌的细节入手以提升城市文明程度指数为目标,积极宣传餐桌文明知识,倡导餐桌文明行为,大力倡导“文明消费、节约俭朴”的良好风气,培育健康文明的餐桌文化,净化社会文化文明环境。
四、活动形式
1、国旗下讲话——《文明就餐 健康成长》。
2、主题班队会——《餐桌上的礼仪》。
3、发放倡议书。
4、利用校园广播站——宣读倡议书和说明餐桌上的文明。
5、利用校园网站和微信朋友圈宣传文明就餐,节俭养德的有关理念。
五、工作步骤
(一)动员部署阶段。
一是成立由校长陈荣海同志任组长,分管领导、各处室负责人为成员的餐桌文明活动工作领导小组。
二是制定《江苏模特艺术学校文明餐桌活动实施方案》,明确活动内容和处室的职责,落实活动经费,负责组织指导餐桌文明活动的开展。
三是召开文明餐桌活动动员大会,宣读《餐桌文明活动实施方案》,向师生发出“粒粒皆辛苦·文明进餐桌”倡议。
(二)倡导推进阶段。
一是营造活动氛围,在食堂的进门大厅摆设餐桌文明大行动告示牌,餐厅内张贴“一粥一饭当思来之不易,一丝一缕恒念物力维艰”和“文明就餐,相互礼让”等内容的标语牌。
二是以“粒粒皆辛苦·文明进餐桌”为主题,通过主题班会、国旗下讲话、校园广播站等形式,宣传用餐文明,讲明节俭用餐、卫生用餐、安全用餐的好处,讲清“剩菜是地沟油主要来源”,节俭饮食不仅节约了资源,保护了环境,减少了浪费,而且有利于身体健康,达成节俭惜福共识。
三是利用思想品德和综合实践等相关课程融入、渗透“粒粒皆辛苦·文明进餐桌”等内容,宣传餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为、普及科学膳食知识。
四是通过“手牵手”的方式,将“餐桌文明”理念通过学生带给家长,带入家庭,影响更多的家庭参与进来,扩大学校教育的辐射作用。
五是在原有“文明食堂标准”的基础上加入“文明餐桌”新元素,引导消费者“吃多少点多少,宁愿不够再加,最好不要剩下,尽量避免浪费”;确保食品安全,建立采购食品、油品等原材料的专用台账,不使用地沟油,不使用过期食品和不合格产品,不违规使用食用添加剂,提升服务水平、经营特色和文化品位。
六是做好劝导和监督工作,在就餐学生中招募餐桌文明志愿者,开展餐桌文明志愿服务行动,劝导就餐师生文明用餐;组织值班教师开展文明餐桌监督检查,及时批评不文明的餐桌行为,切实落实文明餐桌行动。
(三)总结巩固阶段。
对前期工作成果进行回头看,对发现的问题进一步督促整改,巩固文明餐桌行动成果并组织评比,表彰“文明用餐好学生”。
文明从衣食住行起步,幸福从身边小事做起,文明餐桌是我们共同的心愿,让我们行动起来,从我做起,从小事做起,树立新的饮食观念,与文明握手,向陋习告别,为共建文明校园给力加油!
 
                            二〇一五年九月十八日

 
食堂意见簿
 为了改进食堂就餐环境和服务水平,请留下您的宝贵意见!
 一、请您为下列项目(设施、清洁及服务水准)评分:
员工服务态度  
 
环境舒适度  
 
总体清洁程度  
 
服务和膳宿价格评分  
 
设备、设施总评分  
 
服务总评分  
 
 二、您的建设性意见:
  1、 您认为本服务水准有哪些方面必须改善?
 
  2、 您认为餐饮膳食有哪些方面必须改善?
 
  3、 您对食堂哪位员工最为满意?
 
4、其他
 
 三、您的个人资料: (可以不填)
您的姓名:                                个人电话: